oggi abbiamo tutti...GLI OCCHI DI BUE!!

Una giornata piena qui in aula ci aspetta! e la mattinata è iniziata con Informatica e il nostro caro professor Masini ci insegna pazientemente i segreti del web.. ma di prima mattina serve una buona colazione, magari in compagnia qui al Bar Le Mosche qui dietro,perchè no? e l'ideale sono gli occhi di bue,biscotti di pastafrolla con marmellata o cioccolata!!!! con un buon cappuccino sono perfetti..

improvvisati in laboratorio di pasticceria

Altrimenti se state leggendo da casa consigliamo senza dubbio i biscotti,sempre di pasta frolla, semplici semplici!

Come quelli che si comprano al supermercato.. ma se fatti in casa oltre al gusto ineguagliabile abbiamo anche la sicurezza che siano naturali avendo utilizzato ingredienti scelti! 

ecco la variante con il cacao,simpatici no?

ingredienti per la pasta frolla:

350gr di farina

100g di fecola

50gr di farina di mandorle

300gr di burro

200gr di zucchero

4tuorli

aromi

OGGI FINIREMO.......forse (piadina time!)

"oggi finiremo tutti come questa banana..."

ci siamo 'ammazzati' di risate con questa immagine,il caldo dà alla testa!! proprio per questo e prendendo spunto da questa povera banana abbiamo pensato di unire l'utile al "dilettevole".

ecco qua una ricetta golosa per le sere estive(e invernali):

PIADINA CON BANANA E NUTELLA

 -Fate scaldare bene una padella.

 -A questo punto adagiate la piadina sulla padella e quando la sentite calda giratela sull’altro    lato.

 -Spalmateci sopra la nutella e metteteci una banana tagliata a fettine nella prima metà della piadina.

-Chiudetela subito a metà e abbassate il fuoco.

-Fate scaldare ancora 30 secondi da un lato e dall’altro e servite su un piatto piano.

-Mi raccomando evitate di far seccare troppo la piadina, per essere ottima deve rimanere morbida. 

ingredienti per 10 piadine:

500gr di farina

125gr di strutto

acqua e sale q.b.

una punta di bicarbonato

nutella e banane q.b.

Acheraggio+ ricetta segreta!

Maurizio sei troppo un hacker!
Tutto il giorno per spiegarci come craccare l'impossibile.

I tuoi seguaci




questo è il messaggio ANONIMO trovato sul blog questa mattina! chissà chi saranno i seguaci..

Al di là di ciò, oggi ci occupiamo di una ricetta(giusto per rimanere in tema) che ha molti segreti..

 la SACHER TORTE!!

Questa prelibatezza al cioccolato è uno dei dolci tipici della tradizione austriaca ed è ad un apprendista pasticciere di soli 16 anni, Franz Sacher, che dobbiamo la nascita della Sacher torte nel 1832.
La storia narra che il giovane Franz, che quel giorno stava sostituendo uno chef ammalato, stesse preparando un dolce per la cena del golosissimo principe Von Mitternich Winnesburg e, dopo aver a lungo 
pensato, decise di combinare tra loro elementi semplici e tradizionali come il cioccolato e la marmellata per creare un dolce delicato e gustoso.
A quanto pare il dolce riscosse un grande successo e da quel giorno il giovane Franz Sacher dovette darsi un gran da fare per preparare questa torta che prese anche il suo nome: la Sacher torte.
Da allora la fama della Sacher torte si è diffusa in tutto il mondo e anche se migliaia di persone continuano a prepararla la ricetta originale è custodita gelosamente a Vienna e non viene rivelata a nessuno.
Sembra che la vera Sacher sia realizzata solo con ingredienti naturali e rigorosamente confezionati in casa senza conservanti.
Al giorno d'oggi ci sono due Hotel di Vienna che si contendono il primato di preparare l'originale Sacher torte: l'Hotel Imperial e l'Hotel Regina che spesso sono giunti anche ad azioni legali per il possesso della ricetta originale.

la NOSTRA Sacher Torte

provenienza:Sale&Pepe, da originale austriaco dell' 800

ingredienti per la pasta:

140gr di burro

120gr di farina

180gr di cioccolata

160gr di zucchero

8uova+2albumi

ingredienti per il ripieno:

marmellata di albicocche

ingredienti per la glassa: 

200gr di zucchero

200gr di cioccolato fondente di qualità

1dl di acqua

1dl di latte

DOMANDA : "Come mai Valerio non rompe quando è il Prof. Masini che mette l'aria condizionata?"
RISPOSTA :" Perchè non è vero che sente freddo, in realtà è solo una zecca che rompe! "
ire

Le tecnologie presenti in rete! WWW.MIPIACITU!

ecco il TELNET,che serve agli Hacker per rovinarci la vita..

 Stamani abbiamo iniziato il lunedi con queste nuove teconologie,e il prof Masini ce le sta spiegando in modo semplice e completo..ma io,siccome devo fare sempre un pò di ironia,ho re-interpretato le nozioni base..

Tim Berners-Lee, l inventore del WEB.

 

A.

OGGI NON CE LA POSSIAMO FARE!! siamo dei...cenci...

il caldo e la fatica iniziano a farsi sentire.. ci piacerebbe stare in panciolle come questo cucciolo ma..

siamo sempre all' opera!!!   oggi una ricetta che ha un origine..antica!!!

 Cenci o Chiacchiere.

 Sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero a velo. 

Le chiacchiere sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale e vengono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere e lattughe in Lombardia, cenci e donzelle in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, cròstoli in Trentino, galani e gale in Veneto, bugie in Piemonte, così come rosoni, lasagne, pampuglie, ecc.. 

lo sapevate che le chiacchiere o frappe hanno un’antichissima tradizione? probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso di maiale che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo di Carnevale.
 Questi dolci venivano prodotti in gran quantità poiché dovevano durare per tutto il periodo della Quaresima!!

Ingredienti per circa 80 'cenci':

50gr di burro

500gr di farina

3 uova intere e 1 tuorlo

70gr di zucchero

1pizzico di sale

6gr di lievito in polvere

1 bustina di vanillina

un' idea idea presa dal Web :)

Rustico a vedersi, ma raffinato al gusto. Questo filoncino di pane al farro, morbido e profumato, ha un gusto particolare. La ricetta originale prevedeva anche l’aggiunta di semi di girasole che non avevo, ma, vi assicuro, anche senza, è ugualmente squisito.

Ingredienti:

270 gr. di farina 00

80 gr. di farina di farro

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato

250 gr. di acqua

un cucchiaino di sale

un cucchiaino di zucchero

un cucchiaio di olio extravergine di oliva

qualche goccia di succo di limone

La ricetta dei  Baci di Dama per Flavia  ( per sentirsi un po a casa ! )

Ingredienti Baci di Dama:

• 100 gr di mandorle 
• 100 gr di nocciole 
• 200 gr di farina 
• 200 gr di zucchero 
• sale 
• 200 gr di burro 
• 2 tuorli 
• 100 gr di cioccolato fondente 
• acqua qb

Procedimento :

1. Tostare le mandorle in forno poi tritarle con le nocciole
2. Unire farina, zucchero, sale e burro freddo e impastare.
3. Unire anche i tuorli e impastare nuovamente.
4. Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d'acqua.
5. Modellare della palline di impasto e cuocerle in forno a 180 gradi per 10 minuti
6. Far raffreddare bene i biscotti poi farcirli con il cioccolato e unirli due a due.

Provare per credere.......................by Gigliola

 

Segnaletica appartenente alla  generazione dei dinosauri....

        ... in fondo al  vicolo c'è luce anche per loro....

Flavia

 

ci riuscirò              e infatti ci sono riuscita, ma non so purtroppo come.

       Masini  volevo darmi 10 e lode, nonostante abbia fatto il  link senza sapere come; purtroppo ho poi scoperto la foto di  Zorro spalmata sul mio desktop. Anche questo senza sapere come.

      La luce c'è. In fondo, in fondo.                                     

una nuova giornata

Oggi avremmo il proff  Torrisi.. dov'è finito???
Aiutooooo... senza di lui ci è impossibile scoprire i segreti della Comunicazione!!

buondì con firma!

Miei cari lettori Matta-relli, buondì! A grande richiesta... solo da parte del Prof. e della mia sorellina :) , eccomi qui a firmare :)  irene ...per gli amici ire! :)

Torta semplice da colazione

Matta-relli arieccomi! Ho appena sfornato questa torta molto semplice per la colazione di domani! Beh non tutta per domani mattina! :)

La foto non è il massimo...ma la torta si! Garantito! 

 Notte a tutti i Matta-relliiiiiiiiiiiiiiii 

ire

Ultima sfornata del giorno!!!!

ps. NUOVE FOTO!!!!!!!!!!!!! ecco il link :)

https://picasaweb.google.com/113346231499218172450/FotoImprovvisateDaUnCellulare

A cottura ultimata...

Ebbene Matta-relli ...voi a cena non siete venuti, ma io la mia focaccetta l'ho sfornata! Eccola qui bella cotta!

Conosco qualche collega Matta-rello che avrebbe fatto dei pacchettini da portare via!!!!:) Ma non facciamo nomi.... facciamo i cognomi : Battaglia! :)

Alla prossima ricetta allora!!!! Cercherò di postare anche qualche ricetta di dolcetti e torte perchè il nostro mitico gruppo è ferrato anche sulle golosità dolci.....

Ciaooooooooooooooooooooo

ire

Focaccia bella e cotta con pezzetto in bella vista!

pasticcio pomeridiano

Amici Matta-relli, oggi pomeriggio ho proprio dormito, ma poi il mio spirito pasticcione ha preso il sopravvento e ho deciso di produrre una focaccia... altamurana!

Sono alla seconda lievitazione cioè quella in teglia! La ricetta è sempre la stessa con la semola di grano duro (come le pine verdi) rimacinata . Per ora posto questa, ma sono alla ricerca della ricetta della schiacciata che fanno qui a Pisaaaaaaaa. Chiedo aiuto ai miei colleghi Matta-relli toscani.

Più tardi avvio la cottura, prima gli do un'altra ora di lievitazione quindi fate in tempo a venire qui da me per cena!

AAAAAAAAAHHHHHHH spero che nessuno legga questo post :) hihihihihi

Volevo inserire una faccina sghignazzante ma non so come si fa! Prooooof. Aiutooooooo!

Ciao! Alla Prossima focaccia!
ire

Spiaggiata

Valerio, prima di andare a Gardaland c'è la spiaggiata del 30 Giugno!!!!  Sono tutti invitati!

Il prof ha detto di scrivere un post come si deve ...ora cerco di farlo, ma mi sa che sono un po' scarsetta!!!!

Qualcuno mi aiutiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Attenzione!!!! Se affamato potrebbe diventare aggressivo!

Vediamo... vediamo... provo ad inserire una foto

Questa foto vale come invito per la spiaggiata. Presantarla all'ingresso e mostarla al buttafuori che sarà Filippo detto Pippopò. 

L'immagine verrà confrontata con l'originale e se risulterà compatibile l'individuo verrà introdotto alla spiaggiata!

Bene cari amici Matta-relli ecco a voi una ricettina facile facile : Prendete una "Alice" fresca sui 22 anni di età, lavatela, passatela nella farina e friggetela in olio EVO. Scolatela e mettetela a bagno nell'aceto, olio e tutti gli odori che vi vengono in mente tipo rosmarino, salvia, aglio, limone, prezzemolo.

Ecco fatto! 

Buon Appetitoooooooooooooooo

ire

Tutti a Gardaland!

Sabato 7 luglio gita a Gardaland con un pulmino organizzato.
Guida il nostro amico Marco e se si fa fa tardi si dorme lì!
Figlioli e amici ben accetti!
Buon divertimento!!!

new week

una nuova settimana è iniziata!!
ma per fortuna abbiamo il proff Masini che le azzecca tutte :D prof sei tutti noi!!!!
 tra due settimane e mezzo la prima parte di questo lungo percorso finisce.. ma noi siamo sempre qui.. e tra informatica pasticceria e contabilità siamo sommersi da ore di concentrazione faticaaaaaa! ma il gruppo è compatto e insieme ce la faremo! "daje tutta"

Non fate la loro fine, mangiate i nostri prodotti!

finalmente siamo sul web!